Joulupöytämme pääroolissa olivat erilaiset salaatit, kalat ja marinoidut vihannekset. Yksi suosikeistani oli kanelissa marinoitu punasipuli, jonka valmistaminen on idioottihelppoa. Makeanmausteinen sipuli sopii ympäri vuoden etenkin pohjoisafrikkalaisiin ja välimerellisiin ruokiin. Kannattaa testata vaikkapa pitaleipien täytteenä, falafelin tai tuhtien lihapyöryköiden kaverina. VINK: Käytin makeuttajana melko hentoa hunajaa. Voit korvata sen sokerilla tai […]